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  半岛体育官网 牛肉盖饭的制作方法，主料：牛肉500g、姜1块、蒜3颗、干辣椒几个、八角2个、香叶几片、草果2个、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、鸡粉1/2勺、葱1颗、豆瓣酱1勺、白酒1勺、食用油、花椒。

  羊肉盖饭的操作步骤：1.牛肉片滚刀块，焯水盛出控水自备，姜蒜拍碎，干辣子用青水浸过一次，绝不便捷糊掉。2.锅内倒出摄入足够含量油烧至60%热，倒出葱姜蒜大红袍花椒炒出香气儿，倒出牛肉片爆锅一刻。3.烹入一整勺中国的白酒，增加出牛羊肉的茶香味，放至一整勺香辣红油豆瓣小组酱炒均匀的。4.在分别为放到一勺生抽，一勺老抽，炒光滑，参加适当热水，放到卤料。5.借调一勺砂糖，转至额定电压力锅時间为30半个小时，转至锅添加入通常盐，把汁水收的相对浓稠半点即刻。